Resep Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas - Siapa yang tidak suka dengan aneka olahan ayam? Wah rugi bener ya, karena tidak bisa merasakan salah satu nikmat Allah SWT. Pasalnya, ayam dapat diolah menjadi aneka kuliner yang menggugah selera dan bisa membuat kita nambuh saat makan.
Kalau anda, suka ayam yang dibuat jadi apa? Digulai, di goreng crispy atau apa? Nah, ada baiknya anda juga mencoba salah satu jenis olahan dari ayam, nih silahkan coba resep ayam rica-rica yang sengaja kami rangkum untuk anda.
Seperti apa cara membuatnya? Silahkan simak resep ayam rica-rica berikut ini.
Resep Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas
Resep Bahan Ayam Rica-Rica
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi delapan bagian
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun keruk purut
- 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 200 ml air
Resep Bumbu Ayam Rica-Rica (haluskan)
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 atau lebih buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas
- Lumuri ayam dengan garam, diamkan 25 menit. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat. Masak hingga kuahnya mengering sambil sesekali diaduk, angkat.
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, sajikan.
Bagaimana bunda? Ternyata cukup mudah membuatnya bukan? Demikianlah Resep Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas dari kami, semoga anda sekeluarga menyukainya. Jangan lewatkan Resep Ayam Rica-Rica yang lainnya ya.